Su momento barbacoa

El veranillo con Weber

¿La barbacoa sólo está hecha para el verano? Con Weber, los grandes momentos en torno a la barbacoa se viven en todas las estaciones. Por mucho que acorten los días, todavía puede disfrutar del placer de las parrilladas y de su jardín inspirándose en estas ideas especiales para una "barbacoa posveraniega".

Recetas

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Los accesorios perfectos para este momento

La sartén para castañas La plancha
Este accesorio, que forma parte de nuestra colección “Cookware System”, tiene un alto contenido en diversión y puede darle ganas de equiparse también con una sartén, una sartén de crepes, un wok y una salsera. Con ella, podrá cocinar fácilmente alimentos delicados como verduras, marisco, huevos, tostadas, masas, pequeñas brochetas... Y caramelizarlas en su punto.
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La técnica

La cocción a la plancha
Sinónimo de cocina saludable y festiva, la plancha seduce cada vez a más propietarios de barbacoas Weber. Y como todo método de cocción, tiene sus secretos...
> Dominar la cocción a la plancha

La mejor forma de asar las castañas:

  • Antes de repartirlas por la sartén, hágales un corte para evitar que estallen.
  • Áselas durante unos 20 minutos removiéndolas regularmente (las castañas están hechas cuando resulta fácil introducir la punta de un cuchillo en su interior.)
  • Retírelas del fuego y póngalas en papel de periódico durante un cuarto de hora largo para que sean más fáciles de pelar.
  • Pélelas y degústelas tal cual o añadiéndolas a una buena ensalada otoñal.

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